Gabriela Gastelu se recibió de Licenciada en Química con orientación en Química Orgánica en la Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Nacional de Córdoba, Argentina en el 2017. Empezó a colaborar en el grupo SOC-Chem como ayudante durante el desarrollo de su carrera de licenciatura desde 2014. Prosiguió su investigación en el grupo al comenzar su carrera de doctorado en Ciencias Químicas en el 2018 bajo la dirección del Dr. Jorge G. Uranga, financiada por una beca interna doctoral de CONICET. Su tema de trabajo se basa en el desarrollo de nuevas estrategias de síntesis orgánica sustentable mediante la valorización de CO2 y otros compuestos renovables. Actualmente está enfocada en la activación de CO2 a partir de compuestos de Boro y su utilización como agente formilante.